- 分類:癌症病患營養照護
- 作者 陳駿逸
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了解維生素D2與D3
自然存在的有D2 (ergocalciferol) 及D3(cholecalciferol),前者存在植物中,後者存在動物性食品及皮膚經過陽光照射所製造。
皮膚含有7- 脫氫膽固醇(7-dehydrocholesterol),經過日曬中的紫外線B照射,會再轉化為維生素D3。照射陽光所製造的維生素D佔來源之80-90%,其他10-20%來自於食物。
最佳食物來源包括:魚肝油、鮭魚、沙丁魚、鯛魚、雞蛋、蝦米、強化牛奶、香菇、苜蓿芽等。維生素D3 的作用是維生素D2 之3~10 倍,所以要補充維生素D,以維生素D3 為佳。
截至目前為止,臨床上不能檢測維生素D2 或維生素D3。只能檢測其代謝物25(OH)D,也就是骨化二醇。由於25(OH)D在血液中濃度穩定,半衰期大約2-3 週,目前醫學界都認為血中骨化二醇25(OH) D濃度可以代表維生素D缺乏與否。
陳駿逸醫師目前擔任癌症中醫與西醫臨床治療醫師,著有”擊退癌疲憊 醫師該告訴你的癌後養生術”(康健出版)與那些子宮教我的事:婦癌迷思、臨床診療問題全解析(商周出版社),專職中西醫結合癌症治療與癌友關懷之公益活動,同時熱心致力於正確癌症照護資訊之推廣與傳遞,其所創建之台中市全方位癌症關懷協會,乃是專業照護人員、社會賢達貢獻所學,所建構的癌症診療與照護資訊平臺。
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