環境荷爾蒙明池的構想是源自於1996年美國的暢銷書”我們被剝奪的未來”，書中列舉了許多汙染的化學物質對人類與生態的破壞，並將這些物質命名為外因性內分泌干擾物質。日本的學術界娥認為此一名詞，一般人不易了解，因此奶創造出較為大眾接受的”環境荷爾蒙”。

環境荷爾蒙對人體的影響

1940年代歐洲男性一毫升精液中平均有一億一千三百萬個精子。而1990年時最減少至六千六百萬個。最近日本醫學界調查更發現，日本男人平均精子數只有四千萬個左右，而且精子活動力降低，畸形精子的比率也很高，同時男人尿道下裂、陰莖變小的情況也越來越多。

環境荷爾蒙對人類胎兒也造成極大的影響，一如化學合成的藥物所造成的危害一樣。最有名的例子是1961年所發現的短肢畸胎事件，也就是海豹肢畸胎事件，出生的嬰兒四肢短小，甚至沒有手掌、腳掌與手指頭直接附著軀體上，有如海豹，這是由於母親在懷孕期間服用止吐安眠藥劑thalidomide的緣故。

在受精第十週時，胎兒各個部份的器官正在形成的時候，若感染了環境荷爾蒙就容易產生畸型的胎兒。1940年代左右，美國合成了女性荷爾蒙DES在懷孕期間服用，用來防止流產；但二十年後發現母親服用DES所生下來的女兒很多在青春期時罹患的陰道癌，兒子也有睪丸滯留無法下降的傾向。目前該要已經禁用，但危害已經造成。

近年來雖然醫學界雖然鼓勵嬰兒餵母奶比較還健康，但事實上由於周遭環境的污染母奶中已經發現還有戴奧辛，在高度工業化的國家濃度可達40 PPT。依據日本九州大學的調查，嬰兒每天攝取的戴奧辛的平均為每一公斤體重有70至40個pg/g 脂肪˙而此一數值是成人容許攝取量的7到三十四倍。而且百分之98停留在體內。母奶中還有PCB、 DDT等環境賀爾蒙。所以幼兒有過敏體質、皮膚病以及免疫能力的降低，可能都與此有關聯。

環境荷爾蒙對女性的影響也反映在許多疾病上，例如:乳癌、子宮內膜症、陰道癌與不孕症，而且影響的範圍正在持續擴大中。