至於茶對癌症有何作用呢？

一項發表于Advances in Nutrition的薈萃研究分析指出：喝茶可以降低口腔癌、胃癌、大腸直腸癌、膽道癌和肝癌、乳癌和婦科癌症（尤其式子宮內膜癌和卵巢癌）以及白血病、肺癌和甲狀腺癌，但教具有說服力的證據則只有支持長期飲茶族群罹患口腔癌的風險較低。

另一項發表在European Journal of Clinical Nutrition的大規模病例對照研究指出，飲茶可以降低非吸烟者和非飲酒者罹患口腔癌的風險。但對于長期吸烟者或飲酒者，每日需喝茶超過800毫升，才能觀察到此種風險的降低。

還有一項發表在Breast Cancer Research and Treatment的研究則指出，當確診乳癌後，除了烏龍茶以外，飲用其他類型的茶，包括紅茶、綠茶、普洱茶等其他茶。可以降低乳癌進展風險近5成。

日本的一項研究表示：適量飲用綠茶，可以降低女性癌症死亡和呼吸系統疾病死亡的風險。另一項荷蘭的研究發現，飲用茶的量與男性的總體死亡率、癌症死亡率和心血管死亡率的降低有著顯著相關性。

綜合來說，雖然，茶與癌症的關係還沒有確切的定論，但大多數研究數據證實喝茶對於防癌抗癌確實有積極的作用，尤其是綠茶。但喝茶雖好，但喝茶需要有以下的講究：

1. 喝茶不宜太燙，超過65℃的飲品就是致癌物
2. 茶不要喝太濃
3. 睡前不要喝茶
4. 而且不喝隔夜茶
5. 更不要不空腹喝茶